Ovo su najbolja kraft piva na planeti: Održano svetsko prvenstvo pivara !

Asocijacija pivara održala je pre dva dana Svetsko prvenstvo piva, događaj koji postoji još od 1996. i promoviše umetnost i nauku pivarstva. Kako navodi ova organizacija, globalno takmičenje podiže svest potrošača o različitim stilovima piva i sajdera, kao i o njihovim aromatskim profilima.

Pivare nominuju svoje proizvode u više od 100 kategorija, a ocenjuje ih više od 200 sudija, koji su profesionalci u ovoj industriji. Dodeljene su 353 medalje, a dobilo ih je 273 pivara.

„Evaluacija piva i sajdera odvija se na više nivoa“, kaže Kris Vilijams, direktor Svetskog pivarskog prvenstva. „Na profesionalnom nivou, ocenjivanje piva i sajdera je oblik stručne recenzije. Rezultati su javni, tako da potrošači mogu da saznaju koja pića zadovoljavaju visok nivo kvaliteta i koja najbolje predstavljaju određene stilove prema interpretaciji sudija“.

Asocijacija pivara koja organizuje ovo takmičenje je, prema informacijama sa njihovog sajta, neprofitna organizacija posvećena malim i nezavisnim američkim pivarima, njihovim pivima i zajednici ljubitelja piva.

To verovatno objašnjava i zašto su većinu nagrada u 118 kategorija dobile američke pivare. Evropske su osvojile mali broj medalja – posebno nemačke i češke. Doduše, nije poznato ni koliko ih je učestvovalo. Ali je poznato da su učestvovale pivare iz više od 50 zemalja. Najviše ih je bilo iz SAD, Japana, Kanade, Kine i Brazila.

Trendovi u kraft pivarstvu

Kako se navodi u saopštenju, ukupno je u konkurenciji bilo 8.166 piva (u proseku 69 po kategoriji) iz 1.644 pivare . Ocenjivalo ih je 255 sudija iz 37 zemalja. Zbog toga se smatra i jednim od najvećih pivarskih takmičenja u svetu.

Ono što zabrinjava jeste da opada broj prijava poslednjih godina (2024. bilo ih je 9.300). To ukazuje na globalne trendove u kraft pivarstvu odnosno promene u industriji. Najviše prijava ove godine bilo je u kategoriji IPA piva. Takođe, vraća se interesovanje i za kraft lagere.

„Ljubav prema lageru se nastavlja“, rekao je Vilijams. „To se vidi i kroz uvođenje nekoliko novih podkategorija i zasebnih kategorija poput čeških lagera, meksičkih lagera, pirinčanih lagera i drugih. S druge strane, stilovi kiselih piva beleže značajan pad u broju prijava na takmičenju. Takođe vidimo i snažan pad u tradicionalnim kategorijama imperijalnih stoutova, iako su njihove varijante iz bureta i dalje veoma jake“.

Pobednici su nagrađeni pre dva dana, na događaju koji predstavlja završni događaj velike konferencije kraft pivara u Filadelfiji.

Lista dobitnika