Na putu ka Halkidikiju možete upoznati autentičnu i drugačiju Grčku: Prenosimo vam jedinstveno iskustvo !

Dovoljno je da malo zađete izvan utabanih puteva i otkrijete onu pravu, autentičnu Grčku.

Sunčanje, kupanje i uživanje u odabranom letovalištu na, mnogim srpskim turistima omiljenom Halkidikiju, može ipak da bude i drugačije. Dovoljno je da malo zađete izvan utabanih puteva i otkrijete onu pravu, autentičnu Grčku.

Upravo u tom smeru i ide u poslednje vreme promocija turističkih potencijala Grčke. Regija Centralne Makedonije u tom smislu nastoji da upozna posetioce sa izuzetno bogatom i zanimljivom ne samo ponudom kulturno-istorijskih znamenitosti, nego i sa gastronomskim specijalitetima. Autentičnim, ukusnim i jedinstvenim, u to nema sumnje.

Tim pre što se osim regiona Halkidikija i grada Soluna, koji su srpskim turistima i najpoznatiji u tom delu Grčke, u sastavu regije Centralna Makedonija nalaze i takođe poznata oblast Pijerije, ali i Ser, Kilkis i Pela, u kojoj je nekada bio i istoimeni drevni grad, koji se smatrao prestonicom Antičke Makedonije. Takođe, na području Centralne ili Središnje Makedonije je i okrug Imatija, najčuveniji po gradu Verija, koji je posebno interesantan u vreme cvetanja breskvi i kolaču, koji je znan kao revani ili ravani, kako se ređe naziva.

Grčki specijaliteti, Grčka, gastonomija
Foto: Ona.rs/Aleksandra Blažević

Gumenisa

Na oko sat vremena vožnje od Soluna nalazi se Gumenisa. Ne Gumenica, koja je mnogima asocijacija na Krf, več Gumenisa, koja će vas, bez ikakve sumnje opčiniti na prvi pogled.

Pored autentičnih građevina, na kojima je uočljiv i trag osmanskog nasleđa, Gumenisa je specifična i po atmosferi koja u ovom omanjem mestu vlada, a oblast u kojoj se nalazi nadaleko je poznata po najboljim proizvođačima vina u celoj zemlji.

Grčki specijaliteti, Grčka, gastonomija
Foto: Ona.rs/Aleksandra Blažević

Ako odlučite da se provozate 70-ak kilometara od Soluna i posetite Gumenisu, ne bi valjalo da propustite da probate neki od lokalnih specijaliteta. Lako je moguće da ćete poželeti da se ponovo vratite, jer su gastronomski specijaliteti Gumenise mahom od kestena, po čemu je ovo mesto posebno.

Muzej u Vergini

Ko god je ljubitelj ne samo Grčke, nego i istorije, a ko poseti Muzej u Vergini, koji je od Soluna udaljen tek oko 80 kilometara, imaće priliku da na najbolji mogući način upozna taj deo istorije zemlje. Tim pre što je ovaj muzej poznat i po grobnicama makedonskih kraljeva i to najpre Filipa Drugog Makedonskog, oca Aleksandra Velikog.

Kraljevske grobnice u Vergini
Foto: Ona.rs/Aleksandra Blažević

Ukoliko budete strpljivi i sačekate vođene obilaske, čućete i kako je otkrivena prva grobnica i videćete u kojoj meri su predmeti na lokalitetu očuvani. Garantujemo da ćete ostati bez teksta kada vidte sve to!

Ipak, poseban osećaj u posetiocima ovog muzeja budi činjenica da imaju priliku da siđu stepenica u grobnicu jednog od najpoznatijih vladara makedonske dinastije. Svemu tome treba dodati i brojne artefakte koji su otkriveni na lokalitetu, a posebno jedan… tek da se shvati u kojoj meri su članovi makedonske dinastije bili iznad svog vremena.

Naime, u muzeju, pored brojnih, značajnih predmeta postoji i posuda iz koje su ljudi na makedonskom dvoru jeli ribu. Posuda kao posuda, svakako deluje zanimljivo, ali tek kada vam vodič objasni da je na njenom dnu ostavljen prostor u koji je curilo ulje iz ribe, a gde se kasnije umakao hleb, shvatite koliko su zapravo ljudi u to vreme znali. Kako nam je vodič u šali rekao, a zapravo je očigledno istina, čini se da su pripadnici slavne makedonske dinastije znali koliko hranljivih materija ima u ulju ribe.

Grobnice u Vergini, odnosno ceo arheološki lokalitet je danas pod zaštitom UNESCO-a.

Jezero Kerkini

Na samom severu regije Centralna Makedonija nalazi se i jezero Kerkini. Tačnije, teritoijalno pripada okrugu Seres i nedaleko od njega se nalazi grčko-bugarska granica.

Osim kao mesto na kome se gnezde različite vrste ptica, jezero Kerkini je u turističkom smislu atraktivno i zbog farme bivola, koja se u njegovoj neposrednoj blizini nalazi. Da, dobro ste pročitali. I toga ima u Grčkoj.

Ako niste imali prilike da probate sveže izmuženo bivolje mleko, moramo priznati da ste mnogo propustili. Iako je i potpisnik ovih redova imao određene, da tako kažemo sumnje, da li će moći da proba taj hvaljeni specijalitet i to najpre zbog mirisa, koji se vezuje uz ove životinje, vi nemojte sumnjati. Sveže izmuženo bivolje mleko ne samo da je ukusno i nema nimalo neprijatan ni miris ni ukus, već je i izuzetno hranljivo. A poseta jednom takvom mestu u zemlji, koja je mnogima asocijacija na more i plaže, iskustvo je koje se ne zaboravlja.

Gastronomska ponuda regije

Nije lako predstaviti na jednom mestu sve specijalitete koje nudi regija Centralne Makedonije. Ali je jedno sigurno, koji god deo ove, nadasve zanimljive regije da posetite, gladni ni žedni biti nećete.

Jedini problem koji može da se javi, jeste što ćete, prilično je izvesno, poželeti ta mesta da posetite opet.

Sarmice od vinove loze ručno zavijane, meso divlje svinje ispod sača ili jela od kestena, ali i domaće pogače, koje u velikoj meri nalikuju pogačama koje su pravile naše bake nekada, tek su deo bogate ponude gastronomskih specijaliteta specifičnih za ovu regiju Grčke. Za ljubitelje kuhinje Grka iz regije Pont u Maloj Aziji i sa Crnog mora, perek je uvek dobra ideja. Zapravo je u pitanju jelo pripremljeno od kora koje nalikuju našim mlincima i koje se filuju uglavnom domaćim feta sirom. Možete probati i sjajne pite, ali i domaće kobasice od bivoljeg mesa, u čijem ukusu će ljubitelji gurmanluka sigurno uživati.

Vina i slatkiši koje ova regija Grčke nudi, posebna su priča. Zapravo, koje god vino iz tog kraja, ali i kolač da probate, sva je prilika da ćete poželeti još.

Samo pažljivo! Ukoliko se odlučite za upoznavanje drugačije Grčke, može se desiti da zaboravite na more i plaže. Barem na kratko!

(Ona.rs)

Telegraf .rs

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *