Jadranka Subotić proizvodi razne vrste voća i povća koje nije poznato u ovim krajevima
Proizvodnja povrća, voća, ljekovitog bilja, čajeva, kompota, likera i napitaka, za Jadranku Subotić iz sela Osredak kod Stanara odavno su postali kreativniji i privlačniji od pisanja tekstova za novine, izveštavanja za radio ili televiziju, za šta se školovala na sarajevskom Fakultetu političkih nauka.
Jadranka je davno zavoljela selo, a u njemu prepoznala bolju perspektivu za život nego u gradu, posebno Sarajevu gdje se školovala ili Doboju u kojem je rođena. Od početnog poznavanja skromnog broja biljaka, naročito povrća i voća, sada je postala prepoznatljiva po velikom izboru raznih vrsta koje ima u svojoj bašti.
Osim domaćih vrsta, ona proizvodi i povrće koje nije poznato u ovim krajevima.
– Znanje stičem čitajući, razmjenom iskustava sa osobama koje imaju iste sklonosti, učešćem na sajmovima i drugim skupovima poljoprivrednih proizvođača. Rad u bašti, u voćnjaku, na njivi me u potpunosti ispunjava i to mi je mnogo draže nego pisanje članaka – kazala je Jadranka Subotić, nesuđena novinarka kojoj je život, kako kaže, odredio drugi i drugačiji pravac.
– Fakultet žurnalistike završila sam prije 40 godina i sada bih bila na pragu penzionisanja, da sam se opredijelila za taj posao. Ovako osjećam da imam mnogo snage za rad i da mi država ne određuje mnogo, nego sama sebi pronalazim egzistenciju radeći posao koji beskrajno volim.
Svako jutro i svaki dan, osjećam se srećno i ako su mi ruke često prljave od poslova u bašti ali je moja duša čista – objašnjava nam ova vrijedna žena sa mnogo motiva, čije police su pune domaćih proizvoda.
– Moj suprug Mićo, porijeklom iz Osredka ima ovjde roditeljski posjed. Kada sam to prvi put vidjela, kazala sam,pa mi treba da ovu zemlju obrađujemo i od nje da živimo.Od ideje do motike nije prošlo mnogo vremena, počela sam istraživati, sakupljati sjemena, čitati o pojedinim vrstama povrća i ljekovitog bilja, načinu uzgoja, korištenju…
Suprug brine o voćnjaku, to je njegov primarni zadatak, a ostalo je moja obaveza – priča Jadranka nudeći mnogo informacija o svakoj vrsti, upotrebi, ljekovitim svojstvima, širokoj primjeni.
Posebno je oduševljavaju tikve koje se regenerišu ili batat, povrće iz porodice krompira koje se priprema na tridesetak načina.
U kivanu je pronašla izvor slasti, a u plavom paradajzu neizostavni sastojak salate koju upotrebljava od proljeća do jeseni. Osim vlastitih potreba, Jadranka svoje proizvode prodaje i u obližnjim gradovima, najviše u Doboju i Prnjavoru.
– Mnogi znaju za vrednosti mojih proizvoda i dolaze na kućni prag. Sve ostalo prodajem na pijacama i mogu se pohvaliti da mi to dobro ide. Osim svježeg povrća, proizvodim pekmeze, likere, napitke, salatu, čak i cijelu zimnicu koju mnoge moje mušterije rado kupuju. Svakoga, ko ima uslova, pokušavam pridobiti da posije ponešto od toga, poklonim mu i sjeme, posavjetujem… – ispričala nam je Jadranka Subotić. Ona ističe i podršku opštinske vlasti u Stanarima koja, posredstvom lokalne Agencije za razvoj, podržava ovaj vid proizvodnje.
– Član sam klastera regije Doboj i Udruženja „Poljoprivrednik“ iz Stanara. Želim da ovdje, na području opštine Stanari zasadimo više od 20.000 sadnica batata, povrća budućnosti. Zajedno sa grupom entuzijasta, među kojima su Radojica Čelić, Julijana Petrović i Mihajlo Gavrić,nastojimo angažovati omladinu i proizvesti veliku količinu batata, jer je to ekonomski održivo i isplativo – iznela je Jadranka svoje želje i ambicije.
Izvor: Srpskainfo.com
