Kafa za Banjalučane neodoljivi luksuz: “Ne može poskupjeti toliko da je prestanem piti” !!!
U “moru” poskupljenja, nove cijene pogodiće i ljubitelje kafe. U svijetu je već objavljeno da bi to mogao biti “udar po džepu” za obožavaoce ovog napitka.
Provjerili smo kakva je situacija u Banjaluci i kako će se istinske kafendžije prilagoditi novim cijenama koje bi kod nas već početkom sljedeće godine mogle biti veće i za pola marke u lokalima.
Iz Udruženja ugostiteljstva i turizma Republike Srpske kažu da su poskupljenja neminovna, jer je tržište ekonomije takvo da poslodavci moraju da naprave ulaznu i izlaznu cijenu kafe.
“Mi iz Udruženja ugostiteljstva i turizma smo pobornici ideje da i cijene budu prikladne. Poslodavac je sad u situaciji da, što je svakako veliki plus, poveća plate radnika u značajnom nivou u odnosu na prije dvije, tri godine. Ne može ta kafa da bude marka, marka i po. Svakako mora da dođe do poskupljenja, kao što država s vremena na vrijeme poskupi i struju i vodu. To su stvari koje utiču i na formiranje cijena u ugostiteljskim lokalima”, rekao je za Banjaluka.net Željko Tatić, predsjednik Udruženja radnika ugostiteljstva i turizma.
Dodao je da dok u nabavci ne poskupi kafa, neće ni u lokalima.
“Neko naplaćuje kafu 1,50 KM ili 3 KM. Možda treba pričati i o tome koliki su nameti prema vlasnicima ugostiteljskih lokala. Sasvim je normalno da oni moraju da povećavaju cijene svojih proizvoda. Samo to mlijeko i šlag za kafu su poskupjeli, tako da je espresso od 1.50 KM do 2.50 KM, u zavisnosti od vrste kafe. Ali, sasvim je normalna cijena u banjalučkim lokalima. Realna cijena espressa je 2 KM”, istakao je Željko Tatić.
Prema tvrdnjama vlasnika jednog banjalučkog diskonta nbavna cijena kafe za ugostiteljske objekte poskupjela za oko pet maraka.
“Pričaju da je kafa poskupjela na svjetskoj berzi.Očekivno je da poskupi i u ugostiteljskim lokalima, jer malo je ugostiteljskih lokala koji prave i prže svoju kafu”, dodao je Tatić.
U jednom od banjalučkih lokala za Banjaluka.net rekli su da dnevno prodaju od 500 – 600 espresso kafa, a da je trenutna cijena ovog napitka 2.50 KM.
“Kafa je trenutno po toj cijeni, iako postoje naznake da bi mogla poskupjeti. Ipak, naši sugrađani, očigledno, ne mogu bez ovog napitka i ne vjerujem da će se, uprkos poskupljenju odreći kafe”, rekao je radnik u jednom od banjalučkih lokala.
Ukoliko volite “domaću” kafu i kupujete je u marketima, cijena jednog kilograma, u zavisnosti od proizvođača kreće se od 9 do 11 maraka.
O tome šta misle o trenutnim cijenama, piju li kafu svakodnevno i da li će najavljena poskupljenja uticati na njihovu dnevnu rutinu razgovarali smo i sa građanima Banjaluke.
“Pijem espresso i domaću, poskupjela je mnogo i biće veće cijene, ali ne odustajemo od kafe”, rekla je jedna od naših sagovornica.
“Za mene nije, jer na istom mjestu pijem”.
“Pijemo kafu, ne odustajemo od kafe”.
Neki od naših sagovornika rekli su da kafa ne može poskupjeti toliko koliko je oni vole piti.
“Pijem kafu, to meni ne može poskupjeti toliko da prestanem da je pijem. Pijem najviše po kafanama i restoranima.“
Mogli smo zaključiti da, koliko god cijene rasle, građani će i dalje ispijati kafu, ako ništa bar da naprave pauzu na poslu, odmor od svakodnevnih obaveza i druženje sa dragim prijateljima, jer ispijanje kafe ipak je nešto što prati našu svakodnevnicu i standardno pitanje: „Hoćemo li na kafu?“.
Piše: Marijana Bogdanović
izvor : banjaluka.net
