Seventy One Gin Eau de Minuit: Luksuzni džin koji je sazrevao 71 noć u tri vrste hrastovih buradi

Kada se svet visoke mode, umetnosti parfema i vrhunskih destilata spoji u jednoj boci, rezultat je Eau de Minuit – novo ekskluzivno izdanje brenda Seventy One Gin, koje redefiniše tradicionalnu predstavu o džinu.

Nakon pet godina razvoja, ovaj sofisticirani destilat stiže na tržište sa cenom od 275 dolara i jedinstvenim procesom sazrevanja u tri pažljivo odabrane vrste hrastovine.

Džin se tradicionalno ne povezuje sa najskupljim kategorijama alkoholnih pića, naročito kada se uporedi sa retkim škotskim viskijima ili prestižnim konjacima. Međutim, Seventy One Gin, brend koji su 2021. godine osnovali poznati modni fotograf Mert Alas i preduzetnik Taso Fereira, odlučio je da promeni upravo takvu percepciju.

Njihova filozofija zasniva se na ideji da džin može biti mnogo više od osnove za koktele – sofisticiran destilat namenjen ljubiteljima kompleksnih aroma, pažljivo odabranih sastojaka i luksuznih iskustava.

Najnovije izdanje, Eau de Minuit, predstavlja prvi novi izraz brenda od njegovog osnivanja i rezultat je petogodišnjeg rada na usavršavanju recepture. Njegova posebnost ogleda se u procesu sazrevanja koji traje tačno 71 noć, tokom kojih destilat razvija bogatstvo aroma zahvaljujući kontaktu sa tri različite vrste hrastovih buradi.

Od modne fotografije do sveta luksuznih destilata

Priča o Seventy One Gin započela je vizijom Merta Alasa, fotografa poznatog po radu u svetu visoke mode, koji je zajedno sa Tasom Fereirom želeo da stvori džin sa izraženim estetskim i senzornim identitetom.

Od osnivanja 2021. godine, brend je postepeno izgradio reputaciju u luksuznom ugostiteljstvu, a njegovi proizvodi danas su dostupni u nekim od najprestižnijih svetskih hotela.

Posebna pažnja posvećena je ne samo kvalitetu destilata, već i njegovoj prezentaciji, od dizajna boce do načina na koji se razvijaju aromatične kompozicije.

Originalni Seventy One Gin dobio je ime po specifičnom procesu sazrevanja od 71 noći, tokom kojih odležava u kombinaciji novih buradi od evropskog hrasta, buradi u kojima je prethodno sazrevao Pedro Ximénez šeri i buradi korišćenih za konjak.

Ovaj postupak daje destilatu nežnu zlatnožutu nijansu, kao i dodatne note hrastovine i suvog voća, koje se nadovezuju na bogatu botaničku osnovu.

Inspiracija pronađena u umetnosti parfema

Jedna od najzanimljivijih karakteristika brenda Seventy One Gin jeste način na koji pristupa izboru i obradi biljnih sastojaka.

U njegovoj osnovi nalaze se kleka, korijander, damaščanska ruža, nigerijski đumbir i posebno neobičan sastojak – Queen of the Night, cvet noćnog kaktusa poznat po tome što se otvara tokom noći.

Za razliku od konvencionalnih metoda proizvodnje, svaki botanički sastojak destiliše se zasebno, a zatim se dobijeni destilati pažljivo kombinuju kako bi se postigla željena aromatična ravnoteža.

Glavni destiler Stiv Vilson objašnjava da je ovakav pristup inspirisan umetnošću kreiranja parfema, u kojoj se pojedinačne mirisne note postepeno spajaju u složenu i harmoničnu kompoziciju.

Upravo zbog toga Seventy One Gin poseduje karakter koji se može uporediti sa luksuznim parfemom – slojevit, izražajan i pažljivo izbalansiran.

Ova filozofija ogleda se i u dizajnu boce, čija estetika dodatno naglašava povezanost brenda sa svetom mode, umetnosti i sofisticiranog luksuza.

Tri vrste hrastovine za potpuno novo aromatično iskustvo

Dok originalni Seventy One Gin sazreva u buradima koja su prethodno korišćena za šeri i konjak, Eau de Minuit donosi drugačiju kombinaciju – pirinejski crni hrast, francuski hrast iz regiona Vož i američki hrast.

Svaka od ove tri vrste drveta odabrana je zbog specifičnih aromatičnih karakteristika koje prenosi na destilat.

Pirinejski crni hrast doprinosi intenzivnijim notama tamnih začina, tostiranog drveta i tamnog voća, stvarajući izraženiju strukturu i dubinu.

Francuski hrast iz regiona Vož unosi sofisticirane nijanse suvih šljiva i duvana, pružajući dodatnu aromatičnu kompleksnost.

Američki hrast zaokružuje kompoziciju nežnijim tonovima vanile, badema i kremastih aroma, čime doprinosi punoći i mekoći završnog ukusa.

Tokom sazrevanja burad se rotiraju kako bi se podstakla interakcija između destilata i drveta, omogućavajući postepeno razvijanje različitih aromatičnih slojeva.

Prema rečima Stiva Vilsona, najveći izazov tokom petogodišnjeg razvoja bio je postizanje dubine i kompleksnosti koju donosi hrastovina, a da se pritom ne izgubi prepoznatljiv botanički karakter džina.

Svaka vrsta hrasta ima svoju ulogu – jedna donosi strukturu, druga prefinjenost, a treća zaokruženost – dok biljni sastojci ostaju u samom središtu aromatičnog identiteta.

Zašto baš 71 noć?

Jedan od najprepoznatljivijih elemenata identiteta Seventy One Gin jeste insistiranje na sazrevanju koje traje 71 noć, umesto uobičajenog označavanja procesa brojem dana.

Iako je reč pre svega o simboličnom i marketinškom detalju, ovaj pristup savršeno se uklapa u estetiku brenda, koja inspiraciju pronalazi u noćnoj atmosferi, misterioznosti i senzualnosti.

Sam naziv novog izdanja, Eau de Minuit, u prevodu sa francuskog znači „ponoćna voda“, dodatno naglašavajući ovu filozofiju.

Za razliku od viskija, koji često sazreva godinama ili decenijama, džin tradicionalno ne zahteva dugotrajno odležavanje. Upravo zato pažljivo kontrolisan kontakt sa hrastovinom tokom 71 noći predstavlja način da se postigne dodatna složenost, bez potpunog potiskivanja svežih i aromatičnih karakteristika botaničkih sastojaka.

Ekskluzivno izdanje sa cenom od 275 dolara

Novi Seventy One Gin Eau de Minuit predstavljen je 15. oktobra 2026. godine na američkom tržištu, sa preporučenom maloprodajnom cenom od 275 dolara po boci.

Prodaja je organizovana ekskluzivno putem platforme Collezione New York i zvaničnog sajta Seventy One Gin, dok će izdanje biti dostupno i u odabranim luksuznim hotelima i restoranima širom Sjedinjenih Američkih Država.

Sa cenom koja značajno premašuje uobičajene standarde kategorije džina, Eau de Minuit jasno je pozicioniran kao proizvod namenjen ljubiteljima ekskluzivnih destilata i kolekcionarima koji tragaju za neobičnim izdanjima.

Seventy One Gin Eau de Minuit predstavlja zanimljiv primer transformacije tradicionalnog alkoholnog pića u savremeni luksuzni proizvod, u kojem se destilerska preciznost, pažljivo odabrani materijali i estetika visoke mode susreću u jedinstvenoj aromatičnoj kompoziciji.

Za brend koji je za samo pet godina uspeo da pronađe svoje mesto u prestižnom svetu luksuznog ugostiteljstva, ovo izdanje označava novo poglavlje i potvrđuje ambiciju da džin dobije status koji je dugo bio rezervisan za najekskluzivnije viskije i konjake.

izvor : LuxLife