Proglašen je najbolji desert na svetu! Možete da ga volite ili ne, ali ne možete da osporite njegov ukus.
Čuveni tiramisu, koji vodi poreklom iz Italije, proglašen je za najbolji desert na svetu, ostavivši iza sebe čuveni Švarcvald.
Ova “kašasta” poslastica se naprosto topi u ustima i jasno je zašto je osvojila glasove ljudi za najbolji desert. Ovaj desert je pravi kremasti užitak raja preliven kafom i posle napornog glasanja, odneo prvo mesto. Naime, Tiramisu, najbolji desert na svetu, je odneo čak 72% glasova za razliku od Švarcvalda koji je osvojio 28 odsto, a glasanje je održano na Instagram stranicu Pubiti, koja ima skoro 40 miliona pratilaca na ovoj društvenoj mreži.
Mnogo pre nego što je zvanično krunisan kao najbolji desert na svetu, tiramisu se brzo odomaćio u srcima i stomaku bezbrojnih sladokusaca, ali to još uvek ne umanjuje činjenicu da je u pitanju složen recept za postizanje savršenog ukusa. Možda mislite da je sve što vam treba keks, odnosno piškote, puno espresa i malo maskarponea – prevarili ste se.
Ovo je recept za pravi tiramisu:
Sastojci za tiramisu:
- 4 jaja
- 600 ml zaslađene kafe
- 100 g šećera
- 500 g maskarpone sira
- 400 g piškota
- kakao
Priprema tiramisua:
Pripremite dve činije i u njih odvojite žumanca od belanca. Zatim, umutite belanca i dodajte im 50 grama šećera. Mutite dok ne postanu kremastog sastava.
Sa ostalom količinom šećera umutite žumanca. Kada se umuti, dodajte maskarpone i izjednačite smesu mikserom. Nakon toga, dodajte umućena belanca.
Belanca dodajete postepeno i nakon svake dodate kašike promešajte.
Ovim dobijenim kremom premažite dno posude. Sloj ne treba biti pretanak, ali ni debeo, jer će vam fil zatrebati i kasnije.
U jednu posudu sipajte vruću kafu, zatim umočite celu piškotu u nju. Natopljene piškote poređajte preko fila u posudi.
Sada prekrijte piškote drugim slojem fila, nakon čega treba ponoviti postupak sa piškotama.
Preostalim kremom premažite i ovaj red piškoti. Pospite kakao preko kolača i ostavite u frižider da odstoji barem dva sata.
Prijatno!
izvor : (Ona.rs)
