Nedovršeni interijeri novi su trend u uređenju kafića !

Ogoljeni zidovi, vidljiva opeka, beton i stare površine sve su prisutniji u interijerima novih kafića i restorana. Umjesto potpuno renoviranih prostora, sve se češće bira pristup u kojem se zadržavaju postojeći materijali i tragovi prethodnih uređenja. Takvi prostori na prvi pogled mogu djelovati nedovršeno, no upravo je taj izgled dio njihova dizajnerskog koncepta.

Trend se oslanja na industrijski minimalizam, brutalizam i japansku wabi-sabi estetiku, a posebno je popularan u azijskim coffee shopovima.

Naglasak je na teksturama, jednostavnom namještaju i kombiniranju grubih površina s materijalima poput nehrđajućeg čelika. Zidovi se često ostavljaju bez završnih obloga, dok se postojeći beton i opeka koriste kao glavni vizualni elementi prostora.

Lowkey u Hong Kongu: Coffee shop koji prati trend nedovršenih interijera

Jedan od novijih primjera je Lowkey, coffee shop i pekarnica otvorena u rujnu 2026. u hongkonškoj četvrti SoHo. Prostor karakteriziraju zidovi s djelomično uklonjenom žbukom, izložena crvena opeka, betonski podovi i jednostavan šank s inox radnom površinom.

Vidljive instalacije i metalna rasvjeta dodatno naglašavaju industrijski izgled, dok je namještaj sveden na nekoliko jednostavnih elemenata.

U interijeru posebno je zanimljiv kontrast između starih, nepravilnih površina i novih, funkcionalnih elemenata. Gruba tekstura zidova kombinirana je s metalnim detaljima, jednostavnim barskim stolcima i toplom rasvjetom.

Prostor je organiziran tako da, uz dio namijenjen brzoj kavi, uključuje i zone za dulje sjedenje. Unatoč različitim materijalima i teksturama, uređenje ostaje vizualno jednostavno, bez suvišnih dekoracija.

Ovakav pristup predstavlja odmak od donedavno dominantnih minimalističkih interijera s besprijekorno obrađenim površinama, bež tonovima i zaobljenim namještajem.

Umjesto dodavanja novih obloga i dekoracija, sve se više pažnje posvećuje postojećoj arhitekturi i materijalima. Posebno se ističe kombinacija sirovog betona i nehrđajućeg čelika, koji je posljednjih godina sve prisutniji i izvan profesionalnih kuhinja, od ugostiteljskih do stambenih prostora.

Iako djeluju kao da nisu do kraja renovirani, takvi interijeri često zahtijevaju pažljivo planiranje i obradu površina. Zadržavanje stare žbuke, opeke ili betona ne znači nužno manje radova, jer materijale treba sanirati i prilagoditi svakodnevnom korištenju. Važna je i ravnoteža između grubih površina i suvremenih elemenata kako prostor ne bi djelovao zapušteno.

Lowkey je dobar primjer kako se kombinacijom zadržanih elemenata i suvremene ugostiteljske opreme može postići jednostavan, funkcionalan i vizualno prepoznatljiv prostor. Ujedno pokazuje smjer u kojem se razvija dio suvremenog dizajna interijera, s manje dekorativnih zahvata i većim naglaskom na materijale, teksture i postojeći karakter prostora.

izvor : BURO.hr