JABUKA KAO KRALJICA VOĆA I ELIKSIR ŽIVOTA

Zbog brojnih ljekovitih svojstava za jabuku se kaže da je kraljica voća. Jabuke mogu biti crvene, žute, zelene ili u kombinaciji svih navedenih boja, a po ukusu i kisele i slatke, te su i po tome posebne. Na našim područjima jabuka je glavna voćka u skoro svim godišnjim dobima i ne samo svježa nego i na razne druge načine jer se od nje prave pite, kolači, sokovi, dijetalni proizvodi, kompot…

Ona pripada porodici ruža, a stablo pitome jabuke potiče iz južnog Sibira te srednje Azije i istočne Europe, odakle se proširilo po cijelom svijetu.

Jabuka se u brojnim kulturama smatra  eliksirom života.

Ova namirnica ima brojne blagodeti za zdravlje, jer je bogata  vlaknastim materijama (celuloza, pektin, lignin). Sadrži 20% dnevne preporučene količine vlakana. Vlakna iz jabuke smanjuju štetan holesterol i sprječavaju nastanak srčanih oboljenja. Obiluje vitaminima C, A, E, K i B, mineralima (kalij, magnezijum, fosfor, željezo). Sadrži mliječnu, limunsku i jabučnu kiseline koje pomažu u procesu probave. Snabdjeva organizam energijom, sprječava umor i razbistruje um.

Postoje brojni savjeti stručnjaka kako i na koji način su jabuke najzdraviji za ishranu:

– Ako prije spavanja pojedete jednu jabuku, to će vam omogućiti miran i ugodan san.

– Kako jabuka nema veliku energetsku vrijednost, jer njen najveći dio čini voda u kojoj su otopljeni vitamini i mineralne tvari, kroz želudac prolazi samo za 20 minuta. Međutim ako jabuku uzimate nakon obroka, dolazi do fermentacije te jabuka gubi većinu svojih hranjivih i ljekovitih tvari.

– Budući da u sebi sadrži mnogo kalija, potiče izbacivanje tekućine iz organizma.

– Ako imate probavnih tegoba, popijte sok od jabuke, jer vlakna iz jabuke pomažu regulisanju probave.

– Sok od jabuke s dodatkom đumbira uklanja umor i bezvoljnost, a posebno je pogodan za zimske dane jer zagrijava organizam.

– Ako se odlučite piti sok, najbolje je piti svježi, nezaslađen sok od organskih jabuka.

– Jabukovo sirće učestvuje u procesu detoksikacije organizma, pomaže pri razgradnji suvišnih masnoća i potiče metabolizam na brže sagorijevanje kalorija.
– Svakodnevno, ujutro i naveče,  popijte 2 čajne kašike jabukovog sirćeta koji ste razrijedili u malo vode, i time održite vitalnost vašeg organizma.
– Polaganim grickanjem i žvakanjem jabuke, jačate zubno meso, a jednom jabukom možemo očistiti usnu šupljinu od čak 90% bakterija koje uzrokuju karijes.
– Kiselina koja se nalazi u jabukama može pridonijeti otapanju zubnog kamenca.

Zanimljiv je podatak da ima 6 puta više vitamina, ako se jabuke jedu s korom. Kora sadrži i pektin, vlakno koje na sebe veže toksine i pomaže crijevima da izbace ostatke probavljene hrane. Jedna jabuka sadrži do 90% vode, zato odlično gasi žeđ i osvježava. U jabukama se nalazi i serotonin, poznat kao „hormon sreće“, pa je i to razlog više da se nađu na vašem meniju.

Novosti plus