Jagnjetina “najotpornija”! Evo za koje pare ćete je pojesti u Banjaluci !
Jagnjećem pečenju inflacija ne može ništa, ako je suditi prema cijenama u Banjaluci. Uprkos sve češćim poskupljenjima hrane, ovaj, mnogima omiljeni delikates, drži „stari kurs“ već tri godine.
Tako je u restoranu „Orhideja“ u Banjaluci, koji je decenijama sinonim za vrhunsku jagnjetinu, cijena kilograma 55 KM – isto onoliko koliko je koštala i 2023. godine.
Na tom kursu ostali su i u restoranu „My Way“, gdje gurmani kilogram plaćaju takođe 55 KM.
Čak ni poznata jablanička pečenjara „Bešić“ ne odudara od ovog banjalučkog standarda. Njihova cijena je takođe 55 KM po kilogramu, a što je najvažnije, ni za predstojeće praznike poskupljenja nema na vidiku.
„Ne planiramo povećavati cijene pred prvomajske praznike, a vjerovatno ni do kraja godine“, poručuju iz pečenjare „Bešić“.
Statistika protiv ražnja
Ovaj fenomen posebno je zanimljiv imajući u vidu posljednje zvanične podatke Zavoda za statistiku Republike Srpske. Kada se uporedi mjesec mart ove sa istim mjesecom prošle godine, godišnja inflacija iznosi značajnih 4,9 odsto, a i troškovi usluga, radne snage i energenata su značajno porasli. Uprkos tome, vlasnici pečenjara odlučili su da zadrže cijenu jagnjetine na nivou od prije tri godine, prkoseći tako opštem trendu poskupljenja.
izvor : Nikola Simić, BL portal
