Novi trend u turizmu – hotel u hotelu !

Na Palm Biču na Arubi, u jednom od najpoznatijih rizorta na Karibima nedavno se dogodilo nešto neočekivano: otvoren je još jedan hotel.

The Westerly – butik-hotel sa 161 sobom, smešten unutar kompleksa Hilton Aruba Caribbean Resort & Casino. Osmišljen je kao intimnije i ekskluzivnije iskustvo, ali gostima istovremeno omogućava pristup ogromnom rizortu oko njega.

Gostima su na raspolaganju zasebna prijava na recepciji, lični konsijerž, prioritet pri rezervisanju spa tretmana i pristupu premium sadržajima na bazenu i plaži. Tu su i prostrani balkoni i smeštajne jedinice sa direktnim pristupom bazenu namenjene samo odraslima.

Na vrhu se nalazi Terrace on 10, krovni prostor samo za odrasle, posvećen velnesu, gastronomiji, koktelima i pogledu na zalazak sunca.

Vesterli je odličan primer šire promene koja se događa u luksuznom hotelijerstvu: razvoja koncepta hotela unutar hotela.

Sama ideja nije nova. Hotelima su decenijama bili dostupni klupski spratovi i saloni. U Las Vegasu su kazino-rizorti otišli korak dalje, skrivajući ultraluksuzna utočišta unutar ogromnih kompleksa namenjena platežnim klijentima i VIP gostima.

Kruzing kompanije sledile su isti model sopstvenim konceptima „broda unutar broda“, pružajući putnicima premium kategorije privatne restorane, salone, bazene i druge prostore unutar znatno većih plovila.

Pozitivna reakcija na hotel u hotelu

Sada se koncept ponovo razvija. Umesto da jednostavno ponude premium sprat ili kolekciju VIP apartmana, hoteli stvaraju potpuno zaokružene hotele unutar većih kompleksa. Sa sopstvenim identitetom, dizajnom, uslugom i sadržajima. Gosti mogu imati zaseban dolazak, posebno osoblje, privatne bazene i restorane, a da im pritom ostane dostupan kompletan sadržaj većeg objekta.

Šon O’Nil, glavni urednik za hotelijerstvo u Skiftu, vidi ovu promenu kao deo šire transformacije pojma luksuz. „Luksuz se sve više odnosi na mogućnost izbora, odnosno na kontrolu nad sopstvenim vremenom i okruženjem“, kaže O’Nil u razgovoru.

Postoje i dokazi da putnici pozitivno reaguju na ovaj koncept. „Kao turistički savetnik, primetila sam sve veće interesovanje svojih klijenata za iskustva hotela unutar hotela“, ističe Kara Štajnel. Ona je viša savetnica za luksuzna putovanja u kompaniji Global Travel Collection. „Današnji luksuzni putnici žele više od raskošnog okruženja. Traže ekskluzivnost koja deluje lično i ima smisla“.

Jedna ideja, različite verzije

Ne izgledaju svi hoteli unutar hotela isto. Koncept može da podrazumeva kulu, kompleks vila ili čak samo nekoliko privatnih bungalova. Rizort Zemi Miches Punta Cana All-Inclusive Resort u Dominikanskoj Republici nedavno je otvorio Club Azure Bungalows. Šesnaest bungalova uz samu obalu nalazi se direktno uz plažu Esmeralda. Nude studije i jedinice sa dve spavaće sobe, unutrašnje-spoljašnje prostore za život, privatne bazene prostrane kade za kupanje i direktan pristup plaži.

Gosti bungalova dobijaju zaseban nivo usluge i sadržaja, uključujući privatnu prijavu, ličnog batlera i konsijerža, kao i pristup ekskluzivnim prostorima poput salona Royal Palm i njegovog bazena na krovu, namenjenog samo odraslima. Istovremeno ostaju deo većeg all-inclusive rizorta, sa pristupom njegovim restoranima, zabavnom programu, velnes sadržajima i drugim pogodnostima.

„Bungalovi su zamišljeni kao način da se stvori intimnija veza između gosta i destinacije“, kaže Manuela Farinder, generalna direktorka rizorta Zemi Miches. „Umesto da budu samo unapređena kategorija sobe, bungalovi su osmišljeni kao drugačiji način doživljavanja rizorta – povučeniji, ličniji i povezaniji s prirodom, a da gostima i dalje pružaju pristup svemu što Zemi Miches nudi“.

Svoje mesto u velikom rizortu

Farinder kaže da ovaj model odgovara onome što, prema njenom iskustvu, putnici sve više traže: fleksibilnosti i personalizaciju. Žele energiju, sadržaje i iskustva velikog rizorta, ali i privatno mesto na kojem mogu da uspore i isključe se.

„Manje je reč o tome da budete odvojeni od rizorta, a više o tome da u njemu imate svoje privatno utočište“, kaže ona.

U hotelu Hotel del Coronado u Kaliforniji, Shore House nudi rezidencijalnu verziju ovog koncepta,. Smeštaj je u stilu vila, zasebnim dolaskom i konsijeržom, ekskluzivnim bazenom uz okean i sopstvenim bistroom. Gosti dobijaju privatnost i prostor koji više podseća na kuću za odmor, uz zadržavanje pristupa restoranima, aktivnostima i sadržajima većeg rizorta.

U rizortu Grand Wailea na Mauiju, Ho’olei nudi još jednu varijaciju. Privatne vile i viši nivo usluge uz pristup bazenima, restoranima, spa centru i drugim sadržajima velikog rizorta.

Kako izgraditi nešto novo na Arubi, a ne izgubiti ono staro

Na Arubi je upravo taj balans bio ključan za ideju Vesterlija. Za vlasnika Miltona Berlinskog, odluka da napravi zaseban hotel unutar Hilton Arube proistekla je iz neobičnog problema. Postojeći rizort već je bio izuzetno uspešan.

Berlinski kaže da je objekat u proseku imao oko 93 odsto popunjenosti. Uz veoma lojalnu bazu gostiju koji mu se vraćaju. Nije želeo da suštinski menja proizvod koji je već funkcionisao. Istovremeno, uočio je potražnju za nečim ekskluzivnijim.

To je promena koju Hilton uočava i šire. „Ljudi sve više traže mogućnosti personalizacije“, kaže Deni Hjuz, predsednik Hiltona za Ameriku. Umesto da se unutar postojećeg hotela jednostavno odredi premium sprat, kaže on, objekti sada imaju priliku „da kreiraju zaista specifična iskustva“. Od dizajna do rasporeda prostora.

Ta fleksibilnost može biti naročito korisna gostima koji putuju u više generacija. Porodice možda žele da provode odmor zajedno, a da pritom ne moraju svakog trenutka da budu zajedno, ističe O’Nil. Deca tako mogu da koriste sadržaje velikog rizorta prilagođene porodicama, dok se odrasli povlače u mirnije prostore ili one namenjene samo odraslima.

Ovaj model ima i poslovnu prednost. Hotelska kompanija može da napravi ekskluzivniji proizvod, a da pritom ne mora da izgradi čitav rizort iznova. Kako kaže Hjuz, vlasnici Hilton Arube mogli su jednostavno da naprave još jedan hotel.

„Ali onda bi morali da izgrade svu infrastrukturu koja uz to ide“, kaže on.

Poznati gosti

Vesterli je deo transformacije Hilton Aruba Caribbean Resort & Casino vredne više od 100 miliona dolara. Za Berlinskog, investicija je bila lična koliko i finansijska. Rođen je i odrastao na Arubi i seća se kako je kao dete sa roditeljima dolazio na plažu upravo u ovom hotelu.

Sam objekat ima dugu istoriju. Originalni Aruba Caribbean Hotel otvoren je 1959. godine, u vreme kada je Aruba tražila način da diversifikuje ekonomiju koja je u velikoj meri zavisila od nafte. Projektovao ga je Moris Lapidus.

Arhitekta koji je potpisao neke od ikoničnih hotela Majami Biča, poput Fontenblua i Iden Roka. Bio je prvi pravi luksuzni rizort na ostrvu.

Tokom godina njegovi gosti bili su Bob Houp, Elizabet Tejlor i Natali Vud, kao i članovi holandske kraljevske porodice. Upravo ovde nastao je Aruba Ariba, danas jedan od zaštitnih znakova ostrva kada su kokteli u pitanju.

Berlinski kaže da je očuvanje te istorije i karaktera bilo prioritet tokom čitave transformacije. Cilj nije bio da čitav kompleks postane ekskluzivni luksuzni rizort, naročito zato što su ga postojeći gosti već voleli. „Nismo želeli da im oduzmemo to iskustvo“, rekao mi je u razgovoru.

Ideja je bila da se napravi proizvod višeg nivoa, ali ne „toliko ekskluzivan da postane ukočen ili da se ljudi osećaju neprijatno i imaju utisak da moraju da se posebno oblače“.

Taj balans prisutan je i u dizajnu. Vesterli, koji je osmislio Jeffrey Beers International u saradnji sa kompanijom 10 Design, nudi savremenu interpretaciju modernističkih korena rizorta iz sredine 20. veka, uz krečnjak, orahovinu, prirodne materijale, tople teksture i tonove isprane suncem, kao i detalje inspirisane lokalnim okruženjem. Svih 161 soba i apartman proširuju se ka spolja kroz prostrane balkone.

Kupatila nalik spa centrima imaju tuševe sa efektom kiše, a apartmani i samostojeće kade. Personalizacija se nastavlja detaljima poput Best Rest Bara, opremljenog sadržajima namenjenim kvalitetnom snu, i Personalizovane ostave, koja se može prilagoditi izborom grickalica i pića prema željama gosta.

Hotel i luksuz

Najveća razlika u odnosu na ostatak rizorta nalazi se na vrhu. Terrace on 10, utočište na krovu Vesterlija namenjeno samo odraslima, sa unutrašnjim i spoljašnjim prostorom, menja se tokom dana.

Jutarnji pilates, istezanje i vođene vežbe disanja ustupaju mesto raskošnom doručku u posebnom restoranu i dnevnom odmoru na ležaljkama sa pogledom na Karipsko more. Koktele i hranu inspirisanu lokalnim ukusima prate zalazak sunca, lagani zalogaji, piće i zabavni program uživo.

Panoramski pogled na Palm Bič, privatni prostori za odmor i udobne kabine pružaju gostima Vesterlija još jedan prostor koji mogu da smatraju svojim pre nego što se vrate u restorane, bazene, na plažu, u spa centar, kazino i druge sadržaje rizorta ispod njih.

Za Berlinskog je upravo mogućnost prelaska između ta dva iskustva suština čitavog koncepta.

„Možete imati privatnost i raditi svoje stvari, a da ne morate da koristite ostatak kompleksa“, kaže on. „Ili možete da učestvujete u svemu što ostatak kompleksa nudi. Zatim se povučete na svoju stranu, u luksuz“.

Štajnel upravo tu vidi posebnu privlačnost Vesterlija. „Gosti uživaju u svim sadržajima, energiji i reputaciji hotela svetske klase, a istovremeno dobijaju privatnost, personalizovanu pažnju i VIP iskustvo koje se obično povezuje sa butik-hotelom“, kaže ona. „To je kombinacija koja privlači imućne putnike kojima su važni i diskrecija i praktičnost“.

Nova definicija ekskluzivnosti

O’Nil razvoj koncepta hotela unutar hotela poredi sa nečim što putnici već dobro poznaju iz aviosaobraćaja. Aviokompanije su odavno odvajale različite klase usluge zavesom. Hoteli sve više stvaraju mnogo ozbiljniju verziju te podele.

„Umesto zavese, ovde je granica napravljena od gips-kartonskih zidova“, kaže on.

Ali takva odvojenost ne znači nužno da putnici žele da čitav odmor provedu izolovani od drugih. „Ne mislim da su ovi gosti asocijalni“, kaže on. „Mislim da jednostavno žele da imaju mogućnost izbora kada će biti društveni“ – kada će se „prepustiti čitavom rizortu“, a kada će se povući u nešto mirnije.

Upravo taj izbor možda predstavlja pravi luksuz.

Gosti mogu da koriste restorane, barove, spa centre, bazene i društvenu energiju velikog rizorta kada to žele, a zatim da se povuku u manji svet kada im to nije potrebno.

Time se trend vraća na O’Nilovu definiciju savremenog luksuza: mogućnost izbora. Privlačnost hotela unutar hotela nije samo u tome što imate nešto što drugi gosti nemaju. Suština je u tome što možete da izaberete koju verziju rizorta želite – i kada je želite.

Lora Begli Blum, saradnica Forbes

izvor : Forbes.rs