Staro srpsko jelo koje se više ne sprema, a zapravo je superhrana kojoj nema ravne !

Cicvara – zaboravljena srpska superhrana. Cicvara je jelo koje potiče iz starog srpskog kulinarstva i priprema se od brašna (najčešće kukuruznog ili pšeničnog), vode, mleka ili kajmaka, i domaćeg sira. Ovo jelo su ranije često spremali u selima jer je bilo jeftino, kalorično i hranljivo, a uz to se lako vari.

Zašto je cicvara zdrava?

✅ Prirodni sastojci – bez aditiva, samo brašno, mlečni proizvodi i voda
✅ Dobar izvor energije – idealno za dugotrajan osećaj sitosti
✅ Pomaže varenju – naročito ako se pravi sa kajmakom ili jogurtom

✅ Sadrži zdrave masti – iz domaćeg mleka i kajmaka.

Kako se pravi cicvara?

Sastojci:

• • 250 g kukuruznog brašna
  • 500 ml mleka (ili vode)

• 150 g kajmaka ili masnog sira
• So po ukusu

Priprema:

U šerpi zagrejati mleko (ili vodu) i dodati so. Postepeno dodavati kukuruzno brašno uz neprestano mešanje. Kada se smesa zgusne, dodati kajmak ili sir i nastaviti mešanje dok ne dobije sjajnu i masnu teksturu. Služiti toplo, uz kiselo mleko, pavlaku ili turšiju. Ovo jelo je odlična alternativa modernim, industrijskim obrocima i može biti deo zdrave ishrane!